Диета при эпилепсии
Какая нужна диета при эпилепсии у взрослых и детей
Диеты при эпилепсии у взрослых очень важны. С начала 20-х годов велись исследования о том, каким образом питание при эпилепсии (голодание) может повлиять на заболевание, снижение судорог при эпилепсии. Кетогенной диетой называется особый рацион питания, при котором важно соблюдать высокий уровень жира и низкий уровень углеводов во время составления индивидуального меню.
Данная диета рекомендована для контроля приступов у больного с судорогами. Кетогенная диета может быть назначена только врачом-диетологом и на протяжении следования ей в обязательном порядке контролироваться квалифицированным доктором. Организмом для выработки энергии используются такие углеводосодержащие продукты, как различные сахара, мучные, хлебные. Но так как происходит ограничение уровня углеводов, то основным источником энергии становится именно жир. Образуются кетоны благодаря соблюдению кетогенной диеты.
Голодание эффективно снижает, число приступов. Рекомендуется пациентам для дальнейшего контроля заболевания, сокращения судорог. Диета рекомендуется также для детей, у которых невозможно установить контроль за приступами, когда уже были назначены антиэпилептические препараты, но не дали никакого результата. Чаще рекомендуется деткам, у которых имеется сопутствующее заболевание, такое как синдром Леннокса-Гасто. Взрослым рекомендована данная диета в редких случаях.
После проведения ряда исследований, выявлено не так много случаев, показавших эффективность голодания при эпилепсии у взрослых. Широко при эпилепсии применяется так называемая модифицированная диета Аткинса. Этот вид более легкий. Имеется схожесть с кетогенной диетой.
Направлена на полное исключение углеводов из рациона больного эпилепсией. Кетогенная диета более жесткая и зачастую пациенты плохо ее переносят.
Диета Аткинса, напротив, более щадящая, поэтому применяется чаще. Обе диеты направлены на стимуляцию биохимических процессов в организме, характерных для голодания. В результате снижается уровень глюкозы в крови и повышается уровень кетонов.
Кетоны оказывают угнетающее действие на судороги при эпилепсии, припадки, то есть они резко сокращаются либо пациент учится их контролировать.
Кетогенная диета при эпилепсии
Кетогенное голодание является дополнением к медикаментозному лечению, физиопроцедурам взрослого, детей больных эпилепсией. Назначается данный вид питания исключительно доктором, тем более если речь идет о лечении ребенка.
Чаще всего кетогенная диета применяется в стационарных условиях, так как при соблюдении требуется жесткий контроль. Главным результатом считается полное избавление от припадков либо их резкое сокращение. Следует помнить, что самостоятельно вносить в составленный рацион изменения категорически запрещается.
Детям с эпилепсией, возраст которых до года, применять лечебное голодание ни в коем случае нельзя. В период лечебного голодания необходимо находиться под пристальным наблюдением докторов, так как возможны серьезные осложнения в некоторых случаях. Меню лечебного голодания представляет собой изначальный отказ от еды с дальнейшей загрузкой организма продуктами питания, направленными на вызов кетоза. В первые 3 дня рекомендуется полный отказ от пищи. Замена еды обильным питьем. Газированные напитки, соки строго запрещаются, только чистая вода в любых количествах. На протяжении этого времени необходимо соблюдение постельного режима либо ограничение физических нагрузок на организм. Далее рекомендуется постепенно начинать прием пищи, маленькими порциями.
Меню кетогенной диеты
Главный принцип подбора пищевых продуктов – это 4 ч. жиров к 1 ч. углеводов, белков. Данное меню чем-то схоже с диетами, направленными на снижение веса. Необходимо запомнить, что нельзя употреблять в период диеты такие продукты, как хлебные изделия, любая крупа, фрукты, некоторые овощи и макаронные изделия. Начиная с 4-х суток, применяется следующий рацион:
- Завтрак: 2 яйца, 55 г сл.масла, чай, кофе с добавлением 15 г сливок.
- Обед: четвертинка помидора, две сосиски, 1.5 ст.л. майонеза.
- Ужин: 10 г сл.масла, курица (грудка), стручковая фасоль – 0.5 чашки с 2 ст.л. растительного масла.
Вода рекомендуется в любом виде (очищенная, кипяченная), в любом количестве. Однако кофе советуют не употреблять часто. Можно применять и другой рацион:
- Завтрак: хлеб на основе белка и 30 г масла (бутерброд).
- Второй завтрак: салат (постное мясо – 150 г, растительное масло – 30 г, огурец, луковица).
- Обед: щи из зеленой капусты, жирная сметана, поджарка на масле, свинина – 100 г, жаренная с помидорами, чай с добавлением сливок.
- Полдник: кофе с добавлением сливок, хлеб на основе белка.
- Ужин: жареные яйца с добавлением грудинки, хлеб на основе белка – 50 г, огурцы.
Противопоказания диеты
Лечебное голодание строго противопоказано пациентам с болезнями почек и печени. Питаясь по данной программе, вы можете провоцировать обострение заболеваний. Также нельзя применять данную пищевую программу людям с заболеваниями сердца, атеросклерозом. Медики не назначают лечебное голодание в том случае, если пациент принимает такие лекарственные препараты, как Топирамат и Вальпроат. Диета может быть назначена только после индивидуального медицинского обследования. Длится она не больше 6 суток. Доктор может назначить дальнейшее продолжение лечебного голодания после обследования. Рекомендуется консультация доктора, который ведет пациента с самого начала.
Диета при эпилепсии у детей
Детям до года нельзя назначать диету. При назначении особого питания детям постарше рекомендуется соблюдать ряд следующих правил:
- Пища принимается маленькими порциями (не переедать).
- Включаются в рацион продукты питания богатые витаминами В 6 (дрожжи, пророщенное семя, печень, желток, молоко, рис, зелень, бобы и др.).
- Употребляется в пищу козье молоко.
- Рекомендуется ежедневный прием овощных соков, например, морковный, огуречный, свекольный.
- Рекомендуется употребление фруктов, таких как яблоки, виноград, инжир.
- Любые блюда не должны быть жареными, рекомендуется замена жареных блюд вареными.
- Не применять во время готовки блюд острые приправы, рассолы.
- Необходимо ограничить употребление сладких блюд, конфет.
- Отказаться от чая и кофе.
- Рекомендуется прием 1 раз в день настоя корня валерианы. Готовиться он следующим образом: 1 ч.л. сухого корня валерианы помещается в термос, предварительно нагретый. Сырье заливается 1 ст. кипятка. Настаивается на протяжении нескольких часов. Процеживается, остужается. Принимается внутрь по 1/3 стакана.
Лечебное голодание рекомендовано детям, возраст которых от одного года до 12 лет, больных эпилепсией, если лечение при помощи лекарственных препаратов не дает никакого результата. Лечебное голодание является оптимальным решением в данной ситуации. Если придерживаться такой диеты при эпилепсии у детей, могут прослеживаться побочные действия:
- тошнота, рвота;
- запор;
- образование камней в почках;
- медленный рост ребенка;
- повышение уровня холестерина;
- измененное поведение ребенка.
В комплексе с диетой детям рекомендуется прием витаминов. Назначенное лечебное питание должно проходить под пристальным контролем доктора. Несмотря на то, что описаны случаи эффективности и благоприятного результата после применения кетогенной диеты детьми, некоторые врачи отзываются о ней неоднозначно, скептически. В том случае если планируется лечение эпилептических припадков при помощи диеты, следует учесть ее недостатки:
- требуется строгое соблюдение лечебного голодания ребенком;
- процесс готовки специальных блюд занимает много времени;
- результат может и не наступить;
- дополнительное применение минеральных, витаминных комплексов.
Необходимо помнить, что любое лечение должно быть назначено доктором. Каждый случай заболевания индивидуальный, и то, что может быть полезным одному пациенту, другому нанесет вред. Самостоятельное назначение диеты противопоказано. Врач учитывает вес, возраст ребенка. Проводит тщательные исследования пациента. Изучает анамнез заболевания. Рассчитывает биохимические показатели. Только после этого врачом принимается решение о показании или противопоказании назначения лечебного голодания. Первый эффект от диеты обычно наступает после трех месяцев. Рекомендуется применять диету на протяжении двух-трех лет. После этого периода отмечается стойкий результат даже при обычном питании больного эпилепсией. Можно говорить о том, что применение лечебного голодания на протяжении всей жизни необязательно.
http://www.youtube.com/watch?v=8S6fyjTxFGU
Точного меню кетогенной диеты сегодня нет, поэтому врачом проводится индивидуальный подбор (разработка) меню.